电锅食谱不用辛苦顾炉火!绵密黑糖红豆汤轻松煮
天气冷飕飕的情况下,特别容易得到风寒。如何吃得补吃得巧是许多家庭主妇的愿望,但是光上超市、菜市场已经够辛苦了。还要花时间熬煮顾火侯,让许多妈妈伤了头脑。尤其像贝果儿家中有新生儿的妈妈更难面面俱到,还好有大同电锅这个好帮手,让我可以轻松煮出绵密的黑糖红豆汤。
以下就要介绍贝果儿自己绝不失手的懒人食谱『黑糖红豆汤』!
首先先准备好材料:
红豆 (一杯红豆大约可以煮出两晚红豆的量)、黑糖 (依个人喜好)、桂圆 (些许,十几颗就很有味道)
Step 1 , 红豆不容易煮烂,煮之前先浸泡水中一夜或是浸泡后放入冰箱冷藏一小时
Step 2 , 将红豆加水(一杯红豆一杯水的比例)与桂圆放进电锅中,外锅放入一杯水煮至跳起(大约30分钟。)
Step 3 , 第一次跳起来后内锅加入黑糖焖煮,底部稍微用汤匙搅拌一下避免有黏锅的状况 ; 外锅一样放入一杯水焖煮。
Step 4, 第二次跳起来后,可以尝试看看红豆是否有焖烂。
若可行了之后加入水至红豆汤中(这个步骤主要在焖煮红豆汤),外锅一样放置一杯水。等到第三次跳起来后稍微焖个10分钟,好吃又营养的红豆汤就上桌了。
红豆汤的营养是许多妈妈必备的家常养生甜点,加点黑糖、桂圆就成了女性同胞养颜美容又补血的圣品。在坐月子期间,贝果妈不知道煮掉了几十斤的红豆就是为了帮生产完气血虚的贝果儿好好的补一补。回到家后,自己在带小孩又要当家庭主妇的情况下只好自己想出一些懒人手法。
大同电锅的煮法连手残的贝果儿也可以轻松煮出绵密的红豆汤,冷冷的寒冬就是要喝暖呼呼的红豆汤,若再买些市售的汤圆就成了外面常见的红豆汤圆汤了。
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